主料:
猪肉，
500克（一刀切）白菜干，200克（梅菜）京葱，2根鸡蛋，
1个，
芝麻油，
几滴，
白糖，
一点，
姜末，
些许，
面粉，
1000克，
酵母，
10克和面温水，550克
辅料:
黄豆酱，
1匙，
生抽，
些许，
盐，
些许，
老抽，
一点，
甜面酱，
1匙，
叉烧酱，
1匙，
蚝油适量，
鸡粉适量调料
五香粉，
一点梅菜大葱肉包的做法步骤
1.准备食材，梅菜提前一晚泡发，我用的是白菜干，没有盐腌制的，这样可以更好调味。清洗干净切碎，肉剁碎，大葱切末。
2.炒锅放些许食用油，码入大葱末爆香，加入切好的梅菜，炒均匀后加入全部
辅料
，调味料。然后倒入适量清水焖入味（梅菜也能软烂些）。
3.稍收汁盛出倒入肉末，姜末，加点点白糖，打入鸡蛋。
4.搅拌均匀备用。
5.事先用盆倒入面粉，酵母，用温水搅拌成絮，揉成面团，醒发两倍大。
6.把面团揉光滑细腻，在分切一个个小团。
7.用擀面杖擀成皮，一个个包好后再二次醒发10分钟。
8.蒸笼垫子刷一层食用油，包子坯码入锅，水开后盖盖，中大火蒸15分钟。关火焖2分钟后揭盖。
9.美美哒，流汁包哦。
10.主要是好吃??。
11.早晚餐佳食????。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐 猪肉
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